Виноградный сок, который только что выжат – это эликсир здоровья и молодости. Цвет сока и вкус отличается от сорта винограда, от места где он выращен и от времени, когда был собран.
Польза от виноградного сока.
- В составе свежевыжатого сока огромное количество:
– витаминов А, В, С, РР;
– органических кислот и эфирных масел;
– пектинов и фенольных соединений, и дубильных веществ.
Все эти вещества есть не только в мякоти винограда, а, и в кожице, и в косточках винограда.
- Благоприятно влияет на все системы органов человеческого организма.
- За счет антиоксидантов, нейтрализует действие свободных радикалов и блокирует развитие опухолевых процессов.
- Из-за большого количества калия, виноград способствует выравниваю артериального давления, т.е. приводит к его нормализации, а это исключает преждевременное развитие инсультов инфарктов, да и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
- Виноградный сок – это напиток долгожителей. Почему? Да потому что, витамины помогают организму создать отличную защиту от инфекций. Это конечно не панацея, однако доля правды и действий в этом есть. Ведь он еще насыщен магнием и помогает справиться с возрастными изменениями в головном мозге, т.е. замедляет процесс старения.
Вред от виноградного сока.
Да да… И это тоже может быть,ведь всё в огромном количестве является ядом, даже самое вкусное и полезное на первый взгляд.
- Метеоризм – вздутие живота, это за счет процесса брожения в кишечнике. И если кто к этому чувствителен, то ему будет не комфортно.
- Аллергическая реакция также свойственна этому прекрасному фрукту. Тут уже кто как ощущает.
- За счет большого количества фруктозы и сахарозы в винограде, немного напрягается поджелудочная железа и у кого проблемы с ней, следует с осторожностью подходить к употреблению.
- Так как виноградный сок оказывает укрепляющее действие на кишечник (как бы хорошо), то может вызвать формирование запоров (а это уже не совсем хорошо), если у вас есть к этому предрасположенность, то дозируйте количество.
- Если у вас проблемы с желудком (чаще язвенная болезнь) или двенадцатиперстной кишкой, то употребление виноградного сока может вызвать обострение.
В небольшом количестве и ежедневное употребление сока, если нет противопоказаний, это не просто полезно, это просто суперэнергетик, в хорошем смысле этого слова, для вашего организма.
Как приготовить и заготовить виноградный сок в домашних условиях.
Просто.. Вот смотрите.
- Собрать ягоды с виноградной лозы.
- Помыть и высушить.
- Отжать руками, на соковыжималке или, если у вас его оооочоень много привезти вот сюда Сок в Бресте
Если вам нужен свежевыжатый сок на сейчас, то всё – он готов. Пейте на здоровье.
Если вы наготовили много, то его надо сохранить до зимы, т.е. законсервировать.
- Ягоды лучше опустить в воду, доведенную до кипения. На пару минут.
- Перекладывают в эмалированную или стеклянную посуда до полного остывания.
- Отжимаем сок, нагреваем его до 90 градусов, разливаем в пастеризованные банки и закрываем их металлическими крышками.
- Переворачиваем банки вверх дном и ждем полного остывания.
Хранить лучше в дали от солнечных лучей и желательно в прохладном месте.
Всем полезных витаминов и ждем вас на заготовку виноградного сока по адресу: Брестский район, д. Ямно, переулок Вишневый, д.1.